Voeding en bewegen; de feiten en fabels op een rij (deel 1)

Val je af doordat je minder stress hebt? Hoe bruiner het brood, hoe gezonder je bezig bent? En hoe lees je de ingrediënten op het etiket van voedingsmiddelen? Zomaar wat vragen over voeding die wij samen met diëtiste Maartje van Simplfood voor je beantwoorden.

Wij Nederlanders worden ons steeds bewuster van gezonde voeding en voldoende bewegen. Het is dan ook niet vreemd dat er in het afgelopen jaar een groeiende vraag was naar diëtisten. De coronacrisis zorgde zelfs voor nog meer bewustwording. In de media is er veel aandacht voor bijvoorbeeld ziektes die op de loer liggen bij een ongezonde levensstijl. Daardoor wordt het lastig om de feiten en fabels te kunnen onderscheiden. Met de juiste tips van onder andere diëtiste Maartje van Simplfood gaan wij je helpen.

1. Fabel; ontspannen vermindert stress, dus dan val ik automatisch ook af

Helaas is dit niet helemaal waar. Het klopt inderdaad dat als je je kan ontspannen je stressniveau ook afneemt. Door voldoende in beweging te komen en te blijven help jij je hersenen om voldoende te herstellen. Dit gebeurt vooral ’s nachts. Daarom is een kwalitatief goed nachtrust ook zo essentieel bij een gezond lichaamsgewicht. ¹

Het wil alleen niet meteen betekenen dat je dan ook afvalt. Hierin is een stukje bewustwording belangrijk; denk even met ons mee. Als je veel stress ervaart dan zit je niet lekker in je vel. Dat niet goed voelen kan ervoor zorgen dat je dit gaat compenseren door ongezonde keuzes te eten. Om te kiezen voor gezonde voeding is vaak wilskracht nodig. Wanneer jij niet lekker in je vel zit, is die wilskracht vaak ver te zoeken.

TIP: neem in zo’n situatie even een pauze voordat je koekje nummer zo veel uit de kast pakt. Want waarom voel je je eigenlijk zoals jij je nu voelt? Misschien heb je wel iets heel anders nodig dan eten om je beter te voelen. En zou een goed gesprek met een dierbare, of een grote wandeling in de buitenlucht je ook al helpen om je beter te voelen.

2. Feit; het eerste ingrediënt vermeld op een etiket, heeft het grootste aandeel in het product

Dit is een feit. Er zijn regels afgesproken over etikettering op een levensmiddel. Hierbij moeten de ingrediënten op het etiket genoemd worden in volgorde van aflopend gewicht ².

Zie jij in de ingrediëntenlijst suiker als eerste benoemd, dan weet jij dus dat suiker het meest gebruikte ingrediënt in het product is. Vergeet hierbij vooral niet dat er heel veel synoniemen zijn voor suikers, waar je niet direct aan denkt zoals: fructose, dextrose, lactose, honing, maisstroop, glucosestroop (elke vorm van stroop), maltodextrine en invertsuiker zijn zomaar wat namen die ook voor je lichaam als suiker worden gezien.

Stel; je kan geen grote hoeveelheden lactose verdragen. En ‘melk’, of een andere benaming voor lactose, staat als eerste in de ingrediëntenlijst, dan bevat het dus in verhouding veel lactose. Staat het helemaal achteraan in de lijst, dan bevat het in verhouding weinig lactose. Dit ‘feitje’ kan jou helpen bij het maken van een juiste productkeuze.

3. Fabel; hoe bruiner het brood, hoe gezonder

Dit is helaas een fabel. De kleur van het brood zegt namelijk niet alles. Brood wordt gemaakt van graankorrels, meestal tarwe. De buitenkant van de graankorrel, het vliesje, bevat de meeste voedingsstoffen. Denk aan: vezels, vitaminen en mineralen. In volkorenbrood wordt de hele graankorrel gebruikt en in witbrood wordt het vliesje eruit gezeefd. Nu zou je denken; maar dan klopt deze stelling toch? Toch is dit niet het geval, er zijn zat fabrikanten die witbrood gemaakt van bloem, een lekker bruin kleurtje geven met gebrande mout. ³ Zoals geleerd bij het feitje hierboven, kun je dus het best even kijken naar de ingrediëntenlijst. Check hierbij of het hoofdingrediënt volkorenmeel of bloem is.

Met deze tips kun je dus al een goede start maken met een gezondere levensstijl. Heb jij hier meer vragen over, en zou een beweegprogramma in combinatie met hulp van een diëtiste iets voor jou zijn? Kijk dan op: Beweegprogramma – KernGezond Challenge | KernGezond samen in beweging voor meer informatie.

(1) Bewegen tegen een burn-out of stress – Allesoversport.nl
(2) Web, K. (2022, 17 februari). Eerlijke en duidelijke informatie op etiket levensmiddel. Etikettering van levensmiddelen | NVWA. https://www.nvwa.nl/onderwerpen/etikettering-van-levensmiddelen/eerlijke-en-duidelijke-informatie-op-etiket-levensmiddel
(3) Berkenpas, M. (2017, 3 januari). Feit of fabel. Donkerder brood is gezonder? I’m a Foodie. https://www.iamafoodie.nl/feit-of-fabel-hoe-bruiner-het-brood-hoe-gezonder/

Sport en bewegen

Download onze KernGezond - Technogym sportapp

Doe mee met ons unieke 12-weken beweegprogramma dat speciaal ontworpen is om jou persoonlijk te begeleiden naar een blijvend gezonde levensstijl. Onze fitnessapparatuur registreert door bij gebruik van de app automatisch je resultaten als je aan het trainen bent. Net als je beweegprogramma zijn de resultaten die je boekt direct online zichtbaar.

Maak online je eigen trainingsschema

Altijd en overal je sportresultaten inzien

Boek nu je sportlessen (squash, yoga, pilates en Small Group Training) via je telefoon

Ruime keuze uit zeer effectieve trainingsschema’s

Met de KernGezond - Technogym app kun je ook thuis sporten

Je trainingsschema sluit perfect aan op je sportambitie

Hier worden we blij van

Reviews van onze cliënten

Marieke

Cliënt Lelystad

Zij is niet alleen zeer kundig in haar specialisme, maar heeft ook een brede kennis die verder reikt. Haar vermogen om zich in te leven en steeds met een passende oplossing te komen, maakt elke sessie waardevol. Dankzij haar deskundigheid en persoonlijke benadering voel ik mij altijd goed geholpen.

Kim

Cliënt Mijdrecht

Tamara heeft mij erg goed geholpen en ik voelde mij al snel vertrouwd bij haar. Toen ik mijn kindje mee had en zij aandacht nodig had was dit geen probleem en dat gevoel gaf zij mij ook echt. Ik zou Tamara zeker aanbevelen aan andere.

Piet

Cliënt Zeist

Ik word altijd serieus genomen en mijn klachten verminderen. Ik ben zeer gebaat bij de expertise van de fysiotherapeuten en de praktijk is heel fijn in het contact. Zeer professionele communicatie!

Kom kennismaken en vraag een proefles fitness of groepsles aan

We weten dat het soms lastig kan zijn om de eerste stap te zetten. Daarom bieden we jou de mogelijkheid om een week lang gratis te sporten. Vraag bij ons een gratis sportpas of een yoga/pilatesles of Small Group Training voor Lelystad aan. Zo komen wij samen in beweging.